Este Brandy de lote limitado apenas 285 disponível provém de uma única barrica de carvalho, onde permaneceu maturando por 20 anos, até adquirir a mais fina expressão de seus envolventes aromas, e um sabor voluptuoso e macio.
Teor: 40% vol
Serra Gaúcha.
Elaboração:
Colheita manual e selecionada;
Desengace;
Adição de levedura selecionadas;
Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável;
Estabilização;
Dupla destilação do vinho em alambiques de cobre, para obtenção da aguardente;
Maturação por 20 anos em barricas de carvalho francês;
Engarrafamento.
Notas de Degustação:
Visual: âmbar brilhante, de grande viscosidade.
Olfativo: aromas intensos e sofistificados, lembrando frutas secas, tabaco e cacau, com nuances de especiarias, como canela e baunilha.
Paladar: denso, volumoso e macio, com grande equilíbrio entre o álcool e os taninos provinientes do envelhecimento em carvalho, com final longo e persistente.
Harmonização:
Combina-se com chocolates com alto teor de cacau, bem como sobremesas que o tenham como base. Também é perfeito para acompanhar charutos de boa procedência.
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R$800.00Preço
Esgotado
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