Le premier et unique champagne du Brésil ! 
 
 Méthode d'élaboration : 
 Champenoise - 36 mois d'autolyse.  Dans un premier temps, une sélection des grappes est effectuée sur une table de tri. Ensuite, le pressurage direct se fait dans un pressoir pneumatique. Ensuite, une partie du vin de base est fermentée en fûts de chêne français. Le moussage, à l'intérieur de la bouteille elle-même (Champagne ou Méthode Traditionnelle), est réalisé dans un environnement à température contrôlée dans une cave souterraine, où le vin mousseux mûrit pendant 36 mois, avant d'être commercialisé. Après la période de maturation et d'autolyse, les sédiments de levure déposés dans la bouteille sont séparés et la liqueur d'expédition est ajoutée, finissant le vin mousseux et le produit est  prêt à être consommé.
 
 RÉCOMPENSES RÉCENTES
 Médaille d'argent : éperon Decanter-speven  | 2018
 Médaille d'Or : Grande Dégustation de Vins Brésiliens  | 2018
 Médaille d'or : Vinus  | 2017
 
 Visuel:
 Il présente un aspect visuel riche, de couleur jaune paille, avec des reflets dorés et un perlage fascinant.
 
 Olfactif:
 Arôme sophistiqué et intense de fruits mûrs tels que l'ananas et la poire, parfaitement aligné avec des notes de fruits secs et des arômes grillés, résultant du long processus de maturation.
 
 Gustatif:
 En bouche, il présente une complexité, une excellente onctuosité et un volume, se terminant par un arrière-goût incroyable, qui fait référence à des nuances de fruits secs et de pain grillé.
 Raisin:
 Chardonnay.
 
 température de service
 4 à 6°C.
 
 Vignobles :
 Serra Gaúcha et Serra do Sudeste - RS - Brésil.
 
 Harmonisation:
 Permet plusieurs possibilités : S'harmonise parfaitement avec les plats froids et les fruits de mer, comme les huîtres et le homard. A déguster également avec des pâtes, des risottos et des fromages affinés.