Armando Teroldego a atteint son excellence qualitative, prouvée dans de nombreuses évaluations. Pour couronner cette importante réalisation, un nouvel emballage a été créé qui met l'accent sur la signature du vigneron et ses 18 mois en fûts de chêne français.
 
 Méthode d'élaboration : 
 Cépage issu de la souche d'origine italienne Teroldego, plus précisément de la région du Trentin et qui a montré une excellente adaptation dans certaines régions viticoles du Rio Grande do Sul, comme la région ensoleillée de Campanha et Serra do Sudeste Gaúchas. À partir de ce cépage, des vins surprenants de grand corps et de structure ont été produits, avec un fort potentiel de maturation et de vieillissement, en raison de sa forte charge polyphénolique. Le processus de vinification du raisin commence par la sélection rigoureuse des grappes, à travers une table de sélection des grains et qui sont ensuite envoyées dans des cuves en acier inoxydable, où la macération et la fermentation alcoolique auront lieu simultanément, à température contrôlée, optimisant ainsi l'extraction des composés. phénoliques, principalement responsables de la couleur et de la structure des vins rouges. Après cette période, le vin est ensuite transféré dans une autre cuve où se déroule la fermentation malolactique. Par la suite, le vin est transféré dans des fûts de chêne français, dans des caves à température contrôlée, où se déroulera le processus de maturation, pendant une période de 18 mois. C'est à ce stade que les arômes caractéristiques seront complexés, ainsi que la stabilisation des composés importants qui composent la structure et le corps d'un vin rouge de qualité supérieure.
 
 Les caractéristiques:
 Rouge sec.
 
 Cépages: 100% Teroldego
 Vieillissement en fût de chêne : 18  mois en fûts de chêne français
 Durée de vie du garde : 10 ans
 
 Vignobles :
 Campanha et Serra do Sudeste - RS - Brésil
 Vignoble:
 Peterlong.
 
 Température de service:
 16º à 18ºC
 Diplôme alcoolique : 13 %
 
 Visuel:
 Aspect visuel de couleur rubis profond, intense, dense et attrayant.
 
 Olfactif:
 Grande expression aromatique, avec des arômes qui vont des caractéristiques de la peau, comme les fruits noirs mûrs, aux notes bien prononcées de café et de chocolat, avec une subtile touche fumée.
 
 Gustatif:
 Corps imposant et charpenté, aux tanins fondus et équilibré par le passage du fût, avec une acidité et une teneur en alcool remarquables. En bouche, il a une longue persistance avec des notes de torréfaction élégantes et subtiles.
 
 Harmonisation:
 Viande de gibier, pâtes aux sauces épicées, pizzas, saucisses, fromages et risottos au fromage.
 
 La cave Peterlongo
 Depuis sa fondation en 1915, Peterlongo s'est soucié non seulement de maintenir la même méthode de fabrication du champagne utilisée par les Français, mais aussi des conditions de production et de stockage de la boisson. La construction suit les normes de la région Champagne en France et ses installations comprennent une résidence aux allures de château et une cave souterraine de 10 000 m².
 La cave Peterlongo est située à Serra Gaúcha, dans la ville de Garibaldi, connue comme la capitale nationale du champagne. Ses installations et la qualité des boissons qu'elle produit attirent des visiteurs de tout le Brésil et de l'étranger. Tous désireux de connaître et de goûter le premier et unique champagne du Brésil.
 avec plus de 105  ans de tradition, la cave Peterlongo vous invite à  connaître notre histoire et nos produits, avec une qualité internationale reconnue.