Método de elaboración :
 El proceso de vinificación de la uva se inicia con la cuidadosa selección de los racimos, pasando por una mesa de selección de grano y que posteriormente son enviados a una prensa donde se realizará simultáneamente la maceración y extracción del mosto flor, el mosto es enviado a depósitos de acero inoxidable y alcohólico. la fermentación comienza con temperaturas controladas en torno a los 15ºC y levaduras seleccionadas, y la finalización de la fermentación alcohólica se produce en barricas de roble francés, donde el vino inicia su proceso de maduración y adquiere complejidad aromática. El vino permanece en barrica durante 6 meses. Posteriormente, el vino es estabilizado, filtrado y embotellado.  y envejecerá durante aproximadamente 2 meses, hasta que adquiera la complejidad y la excelencia esperadas para los vinos de la línea Armando Memória.
 
 Ver :
  Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
 
 Nariz : Intenso aroma a frutas tropicales maduras como ananá y pera, envuelto con notas de vainilla y chocolate blanco.
 
 Paladar :
 En boca presenta buen volumen y frescura, revelando notas de barrica de roble francés. En retrogusto remite a todo su complejo olfativo de frutas maduras. Acidez equilibrada y buena estructura.
 
 Bodega : Peterlongo
 Origen : Serra do Sudeste - RS
 Tipo : Vino Fino Blanco Seco
 Volumen : 750ml
 
 Composición : 100% Chardonnay
 Cosecha : 2019
 Maduración : 6 meses en barrica de roble francés
 Grado Alcohólico : 11.5%
 Temperatura de servicio : 6 a 8ºC
 
 Armonización :
 Bruschettas, quesos tiernos, pollo, risottos y pastas ligeramente condimentadas